拉麵美食家也讚不絕口!在沖繩的”終極一碗拉麵”

拉麵美食家也讚不絕口!在沖繩的”終極一碗拉麵”
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OkinawaTraveler編集部

那霸機場內唯一的拉麵店;豚骨白湯和自製麵條的完美搭配!

於2022年8月在那霸機場3樓國際線的Fukugi大廳內開業的「麵屋偶 MOTONARI 那霸機場店」,從國內線走過來也只要5-10分鐘,不管是抵達那霸機場後直接去品嚐,或是旅行的最後在機場大快朵頤也很適合呢。入口處這掛著大大寫有「拉麵」字樣的燈籠,而店內有著5個餐桌座位和10個吧檯座位,給人的氛圍沉穩且溫暖,可以在這裡度過一個悠閒的時光。

使用入口處的餐券機點餐,因為還有英文模式,因此從點餐到付款都可以輕鬆完成,不用擔心語言的問題。除了拉麵之外,還有一口餃子和沖繩料理等,在這裡也可以享受到沖繩獨特的美食,再加上還有提供許多沖繩才喝得到的飲品及酒類。

這次點的是「豚骨拉麵」「MOTONARI特製墨魚汁拉麵」;尤其是那霸機場限定的「MOTONARI特製墨魚汁拉麵」,豚骨和墨魚汁的組合出乎意料的清爽,還有這上面滿滿的花枝,口感豐富又滿足!因為店家還會提供圍裙,因此可以讓人安心品嚐。

另外,這裡的明蝦辣油也很受到歡迎,雖然是辣油卻帶著清爽滋味,就連女性也愛不釋手。還有機場限定的沖繩Yushi豆腐拉麵、中華麵等種類非常豐富,不論來幾次都可以享受到美食的樂趣。

用著豚骨拉麵與鹽味拉麵兩種讓人每天大排長龍的沖繩拉麵店

靠近那霸機場且從單軌電車小祿站徒步約3分鐘,周邊有著購物中心和租車公司,這家拉麵店不僅吸引了當地人,就連國外遊客更是絡繹不絕。店內有著吧檯座位、餐桌座位之外,裡面還有需要脫鞋的座位,雖然空間寬敞,但小編過了中午才前往,店內還是一樣座無虛席,非常熱鬧。

這一碗是出於希望沖繩有著「當地代表性的拉麵!」而誕生的

為了讓拉麵文化在沖繩紮根,經過每天不斷地努力下,創造出「琉球新麵」的通堂這一碗拉麵,活用沖繩食材,提供著以正宗的博多拉麵為基底的豚骨拉麵及鹽味拉麵。這次小編點的是豚骨拉麵,濃郁的豚骨湯頭配上很有嚼勁的細麵條,而配料有著叉燒、半熟蛋、豆芽菜、蔥花和木耳,濃郁中卻又帶著細膩。聽說常客中很多都會外帶回去,是一道非常受到歡迎的料理。

不僅拉麵還有一個受歡迎的祕密!

這家店的兩大支柱是滋味濃郁又帶著溫和湯頭配上細麵條,這裝在黑色碗裡稱作「男人味」的豚骨拉麵,以及雞骨湯頭配上滑順直麵條,這裝在紅色碗裡稱作「女人味」的鹽味拉麵,其湯頭清透爽口,讓人忍不住會想把湯喝完般地非常適合女性來品嚐。

店內免費提供的自製辣豆芽也相當受到歡迎,說是很多人都是為了這辣豆芽而來也不為過。確實與拉麵相當對味,吃上一口會讓人停不下來!請務必要空腹前去吃看看喔。

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