沖繩在地人嚴選!其實很不想洩漏的私房美食

沖繩在地人嚴選!其實很不想洩漏的私房美食

沖繩有許多著名美食,包括沖繩炒麵、牛排、海葡萄、什錦炒苦瓜等。可是,沖繩還有非常多鮮為人知的極品美食喔。因此這次我們特別請到沖繩在地人來介紹許多私房美食景點。以大量沖繩食材烹煮的沖繩在地料理及沖繩知名品種阿咕豬肉的店,在沖繩當地起家的速食店、到能夠喝到沖繩精釀啤酒的店家等。您肯定能在這裡找到最對您味的美食!

沖繩在地人嚴選!

以肉排漢堡為主題的餐廳「島漢堡肉與島咖哩」,愛吃肉的人必看!

沿著國道58號海岸線行經擁有許多美麗度假村及人氣海灘的恩納村,會被一個綠色圍繞且色彩繽紛的外觀所吸引,這裡是可以品嚐到沖繩縣產肉類料理的西式餐廳「島漢堡肉與島咖哩」;從月亮海灘步行只要10分鐘,因此除了在海灘玩到累了後想要大口吃肉的觀光客之外,也是一間當地居民會前往的餐廳。

菜單上有使用石垣牛及阿古豬的肉排、漢堡及咖哩等料理非常豐富,手作漢堡肉豐滿厚實,因為是以200g的100%石垣牛所製作的,因此具有嚼勁的口感!漢堡中搭配番茄、生菜、酪梨等配料吃起來清爽不膩口。另外,人氣菜單中的特製咖哩飯也是必推,以豬肉熬煮的高湯,再經過多次調配成為了這家店的獨創咖哩,秘密就是加入椰奶後這香甜的咖哩醬,搭配多汁的阿古豬漢堡肉讓味道脫穎而出,如果再淋上辣椒與蒜頭的自製獨家醬汁,美味到讓人上癮,可是非常推薦的。

店內以紅色視覺為主,可以感受到吊燈及間接照明等所呈現出的暖色調及可愛度,還有寬闊的戶外座位。戶外座位有著貓咪在側,因此可以一邊用餐、一邊和貓咪一起悠哉地度過,是個會讓肚子及身心都感到療癒,有著高滿足的一間店。

島漢堡肉與島咖哩

沖繩縣恩納村前兼久89


能同時吃到山原島豬「阿咕豬」涮涮鍋及炭烤料理的「琉味」

豬肉專賣店「琉味」位於單軌電車縣廳前站步行2分鐘之處。來店裡可以同時吃到山原島豬「阿咕豬」涮涮鍋及炭烤料理。另有單點的菜色如琉美豚、新鮮縣產豬腸等必點沖繩料理及創作料理等,種類豐富。在沉穩舒適的店內空間裡,也提供下方可以伸腳的日式矮桌包廂。包廂空間寬敞,方便行李多、帶小孩的家庭使用。

山原島豬「阿咕豬」是濃縮了鮮甜風味的那霸畜產,低膽固醇且營養價值高,深受女性饕客喜愛。最能吃到阿咕豬肉原本風味的涮涮鍋湯頭,就是簡單的昆布湯頭。首先我們推薦您沾一點鹽來吃,入口的瞬間,山原島豬「阿咕豬」的甜味會在嘴裡化開。如果再加點一道菜盤,就能同時攝取到大量蔬菜及肉的營養。現在很紅的生菜涮涮鍋,就是把生菜稍微過一下熱湯,可以一邊欣賞生菜變成美麗的綠色,一邊大快朵頤喔。

要吃炭烤的話,只要點一道綜合拼盤,就能吃到山原島豬「阿咕豬」各部位的肉了。美味的油花就是阿咕豬最大的魅力所在。想要一嚐鮮美肥肉的人,就推薦您吃五花肉,如果不敢吃肥肉,則可以嚐嚐肩里肌。
除了料理之外,菜單上還有各種嚴選的豐富酒類,包括泡盛、日本酒、燒酒、葡萄酒等。泡盛有超過上百種,分別來自縣內47家釀酒場。此外新都心區也開了一家分店——新都心店。店裡布置了許多日本超人氣藝人及演員們的簽名板。去逛完San-A Naha Main Place之後,可以順道光顧飽餐一頓喔。

豬肉涮涮鍋炭爐燒肉琉味久茂地店

沖繩縣那霸市久茂地2-1-12


只有沖繩獨有的速食店「jef」

沖繩有許多漢堡店,這次要推薦給各位的漢堡店,是沖繩土生土長的「jef」與那原店。這麼特殊的店名,是取自「japan Excellent food」的第一個字母,意指日本的超讚食物。店裡環繞大片窗戶,營造出開放的空間感,全部共99個座位,也有兒童用座位,因此帶小孩消費的家庭旅客也能安心用餐。除了可以在店裡點餐之外,直接在車裡點餐後帶著走的得來速也備受矚目。他們的得來速走美式風格,是把車子停在停車場之後以專用電話點餐,店員就會專程將餐點送到車上了。

最受歡迎的菜色是「Nu—yaru漢堡」。Nu—yaru在沖繩方言中的意思是「這是什麼啊!」,內餡包括了用切絲苦瓜與雞蛋煎成的烘蛋狀漢堡排、大量豬午餐肉、外層以芝麻漢堡麵包夾起。美奶滋與起司的甜味可以中和苦瓜的苦味,跟豬午餐肉的鹹味搭配得恰到好處。整個漢堡幾乎吃不出苦味,不敢吃苦瓜的人也能吃喔。Nu—yaru漢堡所使用的雞蛋與苦瓜都是沖繩縣自產食材,讓您隨時吃得到新鮮好滋味。

除了Nu—yaru漢堡之外,還有完全沒包肉,僅用苦瓜加雞蛋製成漢堡排的「苦瓜漢堡」。以及夾了直徑15cm豬排肉的「Jambo豬肉三明治」等,風味獨特的漢堡應有盡有。此外,使用縣產嫩雞製作的炸雞也超受歡迎。提供您手工現炸的每日新鮮嫩雞。此外,副餐菜色選擇豐富,也是jef的特色之一。薯條、薯片、薯餅、苦瓜圈、涼拌捲心菜、凱撒沙拉等,有多種口味可供選擇。

Jef 與那原店

沖繩縣與那原町上與那原467

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